我們?cè)趺磪^(qū)別虹鱒魚(yú)和三文魚(yú)？有哪些方法？

2022-07-05

三文魚(yú)

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3個(gè)回答

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匿名用戶

2022-07-05

三文魚(yú)要比虹鱒魚(yú)大，三文魚(yú)通常在1米以上，虹鱒魚(yú)的則要比三文魚(yú)小很多。

匿名用戶

2022-07-05

挪威三文魚(yú)因?yàn)槭谴笪餮罄锩嫔娴暮ｔ~(yú)，它的脂肪含量就比較高，因此白色的脂肪紋路就比較寬而且很明顯。虹鱒魚(yú)是淡水魚(yú)，因此它的脂肪含量少，脂肪線條比較細(xì)而且較模糊。還有就是魚(yú)肉切片的厚度，挪威三文魚(yú)肉質(zhì)比較軟嫩，一般是切成0.7~1cm左右的厚度，而這個(gè)厚度已經(jīng)是比較厚的了。但是虹鱒魚(yú)的肉質(zhì)是比較硬的，如果切這么厚的話將會(huì)比較難咬。三文魚(yú)魚(yú)肉色澤鮮亮，虹鱒魚(yú)魚(yú)肉則顏色暗淡，沒(méi)有光澤。

匿名用戶

2022-07-05

虹鱒魚(yú)的市場(chǎng)價(jià)格大概是30元/斤，但是市挪威三文魚(yú)的價(jià)格卻很高，大概在80至100元/斤不等。如果買(mǎi)到了價(jià)格較低的刺身，那很有可能是是虹鱒，或者是不新鮮的三文魚(yú)。

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