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2022-08-02
手感：好的產品手感柔韌、有彈性、粗細均勻、無并條、無酥碎。嗅聞：取樣品直接嗅聞，然后將粉絲或粉條用熱水浸泡片刻再嗅其氣味。良好粉絲、粉條的氣味和滋味均正常，無任何異味。質量差的粉絲、粉條常帶有霉味、酸味及其他外來滋味。口感：質量差的產品嚼起來有“牙磣”的感覺，即有砂土存在。
匿名用戶
2022-08-02
從外觀上鑒別產品質量豆類粉絲中，以綠豆粉絲品質最佳，它的顏色潔白光潤，在陽光直射下銀光閃閃，呈半透明狀;玉米、高粱制成的禾谷類粉絲、粉條，色澤淡黃;薯類粉絲粉條色澤土黃，暗淡不透明;甘薯粉絲粉條色土黃，暗淡，過濾不凈的呈灰銹色;土豆粉絲微;木薯粉絲灰白色;山芋粉絲是本色淡青灰。
匿名用戶
2022-08-02
選擇正規商場和較大的超市購買大型賣場的進貨渠道比較正規，對進貨把關較嚴。