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匿名用戶
2022-09-15
視情況而定：1、可以吃的情況，玉米蒸煮后發(fā)黑可能是玉米本身的品種原因。例如，花玉米將含有紫色或黑色玉米粒。這些玉米粒烹飪后會變黑，但不能食用，因為這種黑色是玉米本身的色素。2、不能吃的情況，如果玉米在烹飪前變質，烹飪后可能變黑。此時，即使玉米煮熟了，也不能再吃了。
匿名用戶
2022-09-15
這種玉米可以繼續(xù)食用，不含有害物質。玉米煮熟后會變成褐色的原因是玉米已經儲存了很長時間，玉米之間的玉米芯有點潮濕。
匿名用戶
2022-09-15
可以吃。玉米本身不含色素。如果玉米在烹飪后變成褐色，則表明玉米中營養(yǎng)物質的形狀發(fā)生了變化，例如淀粉。同時，玉米中的糖在高溫下會從無色變?yōu)榧t色。