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我們常說的“面粉”指小麥粉，即用小麥磨出來的粉，“高筋小麥粉”之類的名稱指的就是我們平常所說的面粉。小麥粉按性能和用途分為專用面粉(如面包粉、餃子粉、餅干粉等)、通用面粉(如標準粉、富強粉)、營養強化面粉(如增鈣面粉、富鐵面粉、“7+1”營養強化面粉等)；按精度分為特制一等面粉、特制二等面粉、標準面粉、普通面粉等；按筋力強弱分為高筋面粉、中筋面粉及低筋面粉。
面粉全部問題
面粉
最新回答： 產婦吃面粉可以補充能量，改善體虛，而且還能緩解腸道脹氣，吃面粉也能改善產婦的身體虛弱。而且面粉類的食物易消化，產婦吃了還有健脾養胃的作用，對脾胃虛弱者有保健...
面粉
最新回答： 這可能是腸道菌群失調的可能，跟面粉的關系不大，可以讓那個孩子服用些乳酸菌片，放屁的話可能是我們經常食用的米，麥，洋蔥，豆類等都是產氣的時候，所以吃了較多的炒...
面粉
哺乳期
最新回答： 在哺乳期是可以吃面粉的，沒有什么影響，面粉也是高營養食物，能防止產后氣虛。面粉富含不飽和脂肪酸、B族維生素和維生素E，哺乳媽媽可適量食用。
面粉
最新回答： 購買面粉類的食物一定要到大型的超市等地方購買。消費者在購買和食用面條等食品時，如果發現其顏色發白，手感也十分光滑，或是煮熟后特別筋道，那就要當心了，里面有可...
面粉
最新回答： 其實，有些不法商家會在面粉里摻入滑石粉等。這樣的面粉用手捻捻會感覺特別滑，沒有面粉應有的顆粒感，聞起來也沒有麥香味，做熟后吃起來有土味，黏性也特別大，所以在...
減肥
面粉
最新回答： 在減肥期間吃全麥面粉是能夠起到減肥的效果的，因為全麥面粉里面主要富含了纖維素，里面的熱量是比較低的，所以在減肥的時候吃全麥粉不僅能夠增加飽腹感，同時也能夠促...
面粉
最新回答： 并不是面粉顏色越白越好，應該走出面粉越白越好的誤區，凡是符合國家標準的面粉，在通常情況下呈乳白色或微黃色，若面粉呈雪白、慘白或發青，則說明該產品有化學成分的...
面粉
最新回答： 長期吸入面粉的壞處有：1、長期吸入粉塵容易導致肺部的感染，矽肺等，可發展為肺氣腫、慢性阻塞性肺疾病。2、長期在粉塵的工作壞境中，會有很大的可能吸入有毒性粉塵...
面粉
最新回答： 現在很多面粉里有增白劑。面粉天然含有微量胡蘿卜素，因此呈現乳白色或微黃。然而，有些商家為了增加面食的白亮度，會添加“過氧化苯酰”等增白劑，含量甚至遠超國家許...
面粉
最新回答： 由于全麥面粉不易保存，所以一些市售的“全麥面粉”也名不副實：在雪白的白面粉上面，點綴著少量麩皮碎片。這樣做的目的是為了延長保存期，因為真正的全麥面粉含有麥胚...
面粉
最新回答： 如果是少量的使用，一般是不會導致血糖升高的，如果一次使用的過多或者是經常性大量的使用，就有可能會導致血糖增高，因為每100克的全麥面粉之中含有近400大卡的...
面粉
最新回答： 紫薯和小麥面粉根本就是兩種不同的食物，它們的營養價值也是不一樣的。紫薯和小麥面粉營養差別比較大的是其中含有豐富的花青素、膳食纖維、硒等營養物質，可以和精面粉...
面粉
最新回答： 一般可以吃面粉。腸扭轉可能是因為身體受到物理因素影響所引起，在發病以后引起患者出現腹部疼痛，疼痛癥狀還會反射到腰背部，隨著病情的發展，可能會引起患者出現電解...
面粉
最新回答： 一般沒有味道的面粉里面是添加了添加劑。面粉要有自然的麥香味，凡符合國家標準的面粉都有小麥天然香味，若面粉淡而無味或有化學藥品的味道，則說明其中含有超標準的添...
面粉
最新回答： 說面粉的話，蕎麥是消化較慢、很頂餓的了。這一方面與它富含膳食纖維有關，另一方面也與它淀粉結構和膚質存在狀態有關。蕎麥適合做各種面食，如水餃、饅頭、蕎麥面條/...
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