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蜜餞又稱果干，舊稱蜜煎。中國民間甘蔗糖蜜制新鮮水果食品。廣為流傳于全國各地，有悠久的歷史。以桃、杏、李、棗或東瓜、姜片等蔬菜水果為原料，用糖或純蜂蜜腌漬后而生產加工制作而成的食品。除開做為小吃或零食立即服用外，蜜餞還可以用來放在生日蛋糕、曲奇餅干等甜品上做點綴。
蜜餞全部問題
蜜餞
最新回答： 因為蜜餞屬於腌制品，而且蜜餞都是經過高度的脫水處理，所以保存上怕的就是水氣了，如果把它存放在冰箱里的話，會很容易腐壞。原因其實不難，因為蜜餞中的糖分在低溫下會產...
蜜餞
最新回答： 雖說大型超市銷售的企業生產的產品也出現過問題，但概率要小得多，比起小作坊生產的產品總是讓人稍微放心一些。所以，盡量挑選口碑好的品牌。
蜜餞
最新回答： 糖漬蜜餞由果肉加糖共煮，其成品一般浸漬在濃糖液中，果肉細致，味美。如蜜餞紅果、蜜餞海棠、蜜餞榅桲以及糖青梅、糖桂花、糖玫瑰花等均屬此類。
蜜餞
最新回答： 蜜餞做出來之后，原先果蔬中的很多維生素已經被大量破壞，營養價值很低。既然是“蜜”餞那么含糖量自然也不少，而且事實上往往會使用大量的甜蜜素，糖精鈉等甜味劑。光是甜...
蜜餞
最新回答： 著色劑使用量超標。著色劑是一種人工合成色素，主要用來增加蜜餞的色彩。在所抽查商品中有７個商品該項目不合格單項不合格率為17.5％，占不合格項次總數的30.4％...
蜜餞
最新回答： 因為蜜餞屬於腌制品，而且蜜餞都是經過高度的脫水處理，所以保存上最怕的就是水氣了，如果把它存放在冰箱里的話，會很容易腐壞。原因其實不難，因為蜜餞中的糖分在低溫下會...
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